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Estoy emocionado por Chonita y su
familia. Este reconocimiento es un
merecido homenaje a su vida y
obra.
La ciudad y la comunidad que
tanto amó Chonita deben saber
sobre su legado y contribución a la
cocina tradicional mexicana.
Hoy, los zitacuarenses de antaño Isabel sigue siendo un referente ya
añoramos ese lugar, esa ella mantiene vivas las enseñanzas
personalidad y esos sabores. de Chonita.
Chonita es un pilar de las
tradiciones y sabores de Zitácuaro, Esto es solo un ejemplo de las
una ciudad que reconoce su legado cocineras comunitarias del
y su contribución a la cocina Cincumaa (Centro
michoacana. Interdisciplinario Nacional de
¡Fantástico! Cultura Medico Agro Alimentaria).
Que contribuyen a garantizar la
continuidad del legado
gastronómico.
Roberto Hernández González.
Su legado ha trascendido fronteras.
Por el Día Nacional de la Cocina
Tradicional Mexicana, el 29 de
noviembre de 2025. Chonita fue
reconocida en el Senado de la
República por su trayectoria y
contribución a la cocina tradicional
mexicana. Un honor que refleja su
dedicación y pasión por preservar y
compartir nuestra rica herencia
culinaria.
